食品加工廢水治理

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　　1.來源

　　食品加工廢水主要來自三個生產(chǎn)工段：

　　(1)原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入廢水中，使廢水中含大量懸浮物。

　　(2)生產(chǎn)工段。原料中很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入廢水，使廢水含大量有機物。

　　(3)成形工段。為增加食品色、香、味，延長保存期，使用了各種食品添加劑，一部分流失進入廢水，使廢水化學成分復雜。

　　2.特點

　　食品加工廢水的水量水質(zhì)特性主要體現(xiàn)在6個方面：

　　(1)生產(chǎn)隨季節(jié)變化，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。

　　(2)廢水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。

　　(3)食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對于一般食品工業(yè)，由于原料來源于自然界有機物質(zhì)，其廢水中的成分也以自然有機物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。

　　(4)高濃度廢水多。

　　(5)廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易腐敗發(fā)臭。

　　(6)廢水中氮、磷含量高。

　　3.典型處理工藝

　　↑CASS工藝處理食品加工廢水

　　↑氣浮法處理食品加工廢水

　　↑兩段SBR法處理食品加工廢水

　　↑生物法處理食品加工廢水

　　↑接觸氧工藝處理食品加工廢水廢水

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